说茶

说茶

我茶。

小时候并不喜欢茶，总觉得茶又苦又涩。只是每天放学，口渴的时候，总是要跑到的面前去喝他泡好的茶，而父亲每次都是要呵斥：好了好了，续上再喝，我才不理呢，每次都痛痛快快的喝到他杯子里只剩茶叶。天长日久，就也习惯了茶的，再喝白开水就觉得索然，甚至能感觉到并且很排斥白开水那种特有的腥味。后来年岁渐长，自己去卖茶叶，才知道平素所喝的茶只不过是最寻常的信阳毛尖而已，但尽管茶叶寻常，却是每天都不可或缺。喝得多了，便悟出些道理来，总觉得与茶何其相似.

年少不知愁，强说愁。那时相聚，常爱去饭店里，叫几个小菜，几瓶小酒，边喝边聊。小酌微醺，话便多起来，先是天南地北，后是古往今来，然后再喝，再聊，直聊到昏天黑地，然而酒这东西，也好也不好，好的是，认识的，不认识的，只要都在座的，几杯下肚，便立刻熟识，称兄道弟起来。一下子仿佛认识了至少十年，所以人际交往多离不开酒，它能消除感。坏的是，该说的，不该说的，该做的，不该做的，统统一股脑往外倒.岂不知酒的性子终归是如汽油一般，进了肠胃就如倒进了炉子，不胡天胡地的乱烧一通，是决不罢休的。酒至半酣，或许有半句话不投机，摔杯打碗，鼻青脸肿的事，少不了.一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中，我素来不信，那种雅士们多半喝的是米酒罢，且给他们三五瓶二锅头，看他们如何笑谈.。

而茶不同，知己，唯一杯茶足矣。人生在世，或许朋友多多，但称得上知己的，不过二三人。既然知己，相谈言语无忌，不必伪装，平素道貌岸然的面具大可摘下，嬉笑怒骂，率性而为，自不需借酒壮胆，一起喝酒的或许是狐朋狗友，但能真心一起喝茶的，必是莫逆之交。以茶待客，不卑不亢，不媚不扬，素雅恬淡，真应了君子之交淡如水。古云端茶送客，实为泛泛之交，礼节性的上杯好茶，无非纯属礼仪，不是当真盼你促膝长谈。待到端起茶杯，邀请喝茶时，大约已经厌烦，不屑与你再谈，知趣的还是早退为妙。

何谓开门七事？柴米油盐酱醋茶.茶虽排至末位，却也可见茶之重，尚在酒之上.厨房中茶可做为调料，即使入菜，也是君子之性，只去腥膻，解油腻，稍添茶香，绝不喧宾夺主，掩了菜的本味。做人当如茶，就算锦上添花，雪里送炭，也要于细微处入手，润物细无声，才是君子本色。茶虽常见，却也分贵贱，贵者成千上万，出入显贵厅堂，贱者不过数十，见于百姓之家.其实茶之真味，不在贵贱，在于知足常乐，好茶虽香纯，但多是嫩芽，冲水不过两道，第三茬冲上，再无滋味，寻常茶叶，第一道苦涩，第二道才冲出真味，是苦涩中带着甘甜.三四道水续过，尚有余味，倒是这寻常茶叶，更加贴近。

读过红楼的人，大概熟知妙玉品茶那一节，说的是文人雅士的喝茶， 一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了 ，她以此挪揄宝玉，妙玉原来是千金小姐，所以对于茶道茶艺也极其挑剔，从茶具到茶叶，从茶叶到煮茶用的水{五年前上收集的雪水），无一不是极尽讲究，穷极奢侈。我看到这一节时，忍不住发笑，古人也很小资哦每日为生计奔波劳碌的人们谁有这功夫 这哪里是喝茶，这纯粹是祭祀祖宗的罢！她心里的祖宗，或许就是宝玉，只不过不想宝玉转眼她而已。但是就是这么一个自命清高，仙气飘飘的人，最终落得个 无瑕白玉遭泥陷 。

所以人生一世，旦夕祸福，处处皆要随遇而安，吃喝拉撒睡，只不过是而已，也不必太过强求。庄周常说 庄周梦为，栩栩然蝴蝶也，自喻适志与，不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与，蝴蝶之梦为周与？ 人生是梦还是梦是人生，这TM根本说不清楚。喝个茶还有必要讲究么？

睡不着觉，胡乱写了些散乱的东西，诸君一笑耳。

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